31 Ekim 2014 Cuma

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Ev Yapımı Hamburger Köftesi
Malzemeler :

  • Dana döş etinden 500 gram orta yağlı 2 kez çekilmiş kıyma
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı :


Kıyma, tuz ve karabiberi geniş bir kabın içerisinde 2-3 dakika yoğuralım. Daha fazla yoğurursak köfteler sert olur, zamanına dikkat edelim. Yoğurduğumuz kıymayı 4-5 parçaya ayırıp köfte şeklini verelim. Köftelerin içerisine ufak birer parça tereyağı koyup içinde kalacak şekilde kapatalım. Pişirmeden önce 1 saat kapalı bir kapta bekletmenizi öneririz. Pişirmeden 15 dk önce çıkarıp pişirebilirsiniz.Dilerseniz malzemelere 1 orta boy soğan, maydanoz ve biraz da galeta unu da katabilirsiniz.
Afiyet olsun!

0 yorum:

Yorum Gönder

KADİR USTA YEMEK TARİFLERİ © 2013 | Powered by Blogger | Blogger Template by DesignCart.org